餐桌上的变化

读者文摘在线阅读★文摘网 时间:2017-09-23 22:08 浏览:努力统计中... 我的母亲
   曾     国     姬
 
  母亲出生在二十世纪五十年代末,是个非常勤俭节约的人,哪怕是一粒饭掉在了地上,她都会捡起来。每次看见我们浪费时,就会把我们教训一顿,说我们没过个苦日子,不懂得节约。从小就给我们灌输了节约的理念,常常给我们讲起那些苦日子的年代。
 
  母亲说,他们小时候的餐桌上只有稀饭和野菜,每人只有一碗稀饭,吃完就没了,根本就吃不饱,常常饿得哭。因为那时过的是集体生活,大家的积极性不高,做事也懒,所以粮食产量并不高,辛苦一年分到手的粮食也就所剩不多,好在当时生活在山区,春夏两季都可以到山上挖野菜充饥,到了秋天,山上还有不少野果,也能充饥。所以那时的母亲特喜欢去山上玩。那种艰苦的生活一直持续到一九七九年,国家改革开放,农田也分产到户,而那年我也刚好出生。
 
  母亲说我命好,一出生就有饭吃。分产到户后,人们劳动的积极性提高,都会用心种好自己的责任田,粮食产量上来了,菜园里也种满蔬菜。这时的餐桌有白米饭和蔬菜,完全可以吃个饱,再也不会饿着。到八十年代初,父亲农忙之余还会做点小本生意,赚点小钱,十天半月也会买回一斤肉,他们却不舍得吃,全留给我和弟弟吃。
 
  到八十年代末,家里经济状况好了些,父亲的生意也做大了些,家里不仅养了鸡和鸭,每年开春还会养上两头猪,到过年时,卖掉一头猪,自己家里留一头猪做腊肉,可以吃上很长一段时间,而平时每逢赶集都会买点猪肉回来;每隔十天半月家里还会杀鸡或杀鸭,餐桌有肉已很正常,生活有了很大改善。
 
  到九十年代,城里的经济活跃起来,父亲有了进城做生意的机会,家里的生活条件慢慢好了起来,餐桌上的荤菜几乎每天都有了,不仅仅是简单的鸡、鸭、鱼、肉,父亲偶尔还会在城里带回一些乌龟或海鲜之类以前想都不敢想的“高档菜”,甚至还接我们进城到酒店吃饭。
 
  到九十年代末,也就是我考上大学那年,父亲为了方便在城里做生意和照顾我,干脆在城里买了套房子,从那时起,我也成了城里人,母亲也进了城,每日一早便会去超市或菜市场买菜,这时家里的餐桌非常丰盛了,只要市场有卖的,都会买来吃。虽然条件好了,但母亲的原则是吃多少做多少,从不准我们浪费。
 
  如今的母亲,虽然识字不多,但会看一些健康节目的电视,有空就研究健康饮食,餐桌上开始讲究荤素菜、粗细粮的搭配,让我们吃得健康快乐。说起这几十年餐桌上的变化,母亲无不感慨万千,是国家和党的惠民政策,让我们过上了幸福的生活。
请点击更多的我的母亲欣赏
欢迎投稿,注册登录 [已登录? 马上投稿]

网友点评

您的评论是对作者最大的支持!
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
友情提示: 登录后发表评论,可以直接从评论中的用户名进入您的个人空间,让更多网友认识您。

我的母亲

读者文摘